SOAL UJIAN SEMESTER PRAKARYA dan JAWABAN SMP/MTS

Hari / Tanggal
Mata Pelajaran        : PRAKARYA
Kelas / Kurikulum   : VII / Kurtilas (K-13)
Jam/Waktu               : 07.30 – 09.00
Perhatian :
A.Bacalah basmalah sebelum memulai mengerjakan soal
B.Periksa dan bacalah soal-soal sebelum Anda menjawab
C.Laporkan kepada pengawas Ujian jika terdapat tulisan yang kurang jelas, rusak atau jumlah
    soal kurang
D.Tidak diizinkan membawa HP, Kalkulator, Tabel Matematika, dan alat bantu lainnya.

A.PILIHAN GANDA
Petunjuk : Jawablah pertanyaan berikut dengan cara memberi tanda silang (X) pada a, b, c, atau d dari jawaban yang dianggap paling benar !

1.Cara merawat tanaman sayuran meliputi hal berikut kecuali …………..
a.Pemupukan    b. Penyiraman     c. Pemotongan     d. Penyiraman

2.Bagian tanaman yang dimakan bukan sebagai makan pencuci mulut, pada umumnya dimasak dahulu (kecuali dimakan untuk dilalap ) dan dimakan bersama makanan pokok dan lauk pauk lainnya disebut
a.Sayuran      b. Lalapan        c. Kudapan        d. Buah

3.Rebung, Asparagus dan kalian adalah contoh sayuran yang diambil manfaatnya pada bagian
a.Daun         b. Akar           c. Batang         d. Umbi

4.Obat yang berguna untuk mengendalikan serangan organisme pengganggu tanaman yaitu
a.Pupuk        b. Pestisida      c. Fungisida      d. Herbisida

5.Salah satu tanaman teknologi budidaya tanaman tanpa tanah dengan pemberian hara tanaman yang terkendali disebut …………
a.Budidaya tanaman    b. Hidroponik     c. Vertikulturul    d. Kultur jaringan

6.Tanaman yang memiliki khasiat obat disebut ………..
a.Tanaman Obat  b. Tanaman akar    c. Tanaman Rimpang     d. Tanaman hias

7.Berikut yang bukan jenis rempah – rempah adalah ………..
a.Jahe   b. Brokoli    c. Temulawak   d. Lengkuas

8.Tanaman obat keluarga selain digunakan sebagai tanaman obat juga memiliki manfaat lain seperti dibawah ini kecuali ……
a.Dapat menambah keindahan karena ditanam dipekarangan rumah
b.Dapat digunakan sebagai bumbu atau rempah – rempah
c.Dapat dimanaatkan untuk menambah gizi keluarga
d.Dapat dijual atau memiliki nilai ekonomis

9.Tanah yang sebaiknya digunakan untuk tanaman obat adalah …………..
a.Tanah lempung      b. Tanah pasir    c. Tanah humus    d. Tanah gemb

10.Menghancurkan gumpalan tanah yang besar sehingga menjadi  halus dan merata disebut …
a.Penggauran    b. Pembajakan     c. Pembedengan       d. Pencangkulan

11.Perbanyakan tanaman dengan cara vegetative bias dilakukan dengan cara berikut kecuali …
a.Stek        b. Okulasi        c. Tunas         d. Biji

12.Minuman segar yang terkenal didaerah jawa tengah adalah …………..
a.Es pisang hijau        b. Es  dawet        c. Es campur        d. Es krim

13.Minuman yang menghilangkan rasa dahaga , menyegarkan, terasa nyaman . ringan dan menyehatkan disebut ……
a.Minuman kesehatan    b. Minuman segar    c. Ramuan tradisional        d. Jamu

14.Melunakan atau mematangkan bahan makanan  dalam cairan yang sudah mendidih biasanya diatas 1000 0c disebut …
a.Mengkukus    b. Menggoreng    c. Merebus        d. Membakar

15.Salah satu tujuan orang memakan buah dan sayuran dalam keadaan mentah ( Raw food ) adalah.. a.Lebih cepat karena tidak perlu dimasak
b.Lebih murah
c.Agar kandungan nutrisi dan vitaminnya tidak hilang
d.Lebih enak

16.Benda atau barang yang yang dapat membantu memperlancar proses pengerjaan rumah disebut …
a.Resep        b. Bahan        c. Alat         d. Olahan

17.Langkah pertama yang harus dilakukan saat merencanakan prosedur kerja adalah ……
a.Menyiapkan bahan dan peralatan
b.Melakukan proses pengerjaan
c.Menentukan perencanaan dan jenis produk yang akan dibuat
d.Menguju karya yang dibuat

18.Kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah atau kemasan kecuali ………..
a.Terbuat dari bahan yang aman
b.Kemasa / wadah yang digunakan tidak mempengaruhi rasa dan bau produk olahan
c.Mudah didapat dan aman bagi kesehatan
d.Kemasan / wadah harus bagus dan maahal

19.Buah yang dipercaya sebagai obat penyembuh penyakit demam berdarah yaitu ………
a.Jambu biji        b. Avokad        c. Kelapa        d. Sirsak

20.Media tanaman obat yang mempunyai kemampuan kapasitas penukaran kation tinggi terutama dalam keadaan padat dan pada saat basah adalah ……….
a.Arang sekam    b. Spons        c. Pasir        d. Vermikulit

21.Mengobati kangker rahim, tumor, Batuk rejan, rematik dan asam urat adalah manfaat buah
a.Temulawak    b. Mengkudu        c. Daun sirih        d. Mahkota dewa

22.Makanan yang disiapkan segera dalam waktu yang cepat , mudah disajikan, praktis, diolah dengan cara sederhana, dan layanan cepat sehingga siap disantap segera disebut ...........
a.Makanan murah        b. Makanan mahal    c. Makanan cepat    d. Makanan cepat saji

23.Zat aditif yang terdapat dalam makanan cepat saji dapat mengakibatkan ........
a.Ketagihan        b. Obesitas        c. Penyakit        d. Kecanduan

24.Salah satu contoh makanan cepat saji indonesia yang berbahan dari alam adalah ...........
a.Burger        b. Kentang goreng        c. Fried chicken    d. Rujak

25.Tehnik memasak dengan menggunakan sedikit minyak disebut .........
a.Membakar        b. Menumis        c. Menggoreng    d. Mengsangrai

26.Kemasan tradisional biasanya kita temukan pada makanan berikut kecuali .........
a.Gudeg dalam kendil          c. Nasi dalam kertas
b.Ketupat dengan janur        d. Nasi dalam kertas

27.Contoh makan cepat saji ala indonesia yaitu .......
a.Gado – gado, rujak, pecel, karedok, dan ketoprak 
b.Ketoprak, gado- gado, burger dan rujak
c.Rujak, sosis, kentang goreng, dan nugget          
d.Burger, sosis, hotdog, kentang goreng

28.Bahan nabati yang diolah dengan cara dijemur adalah ..........
a.Jagung, padi, kentang       c. Wortel, tauge, kacang
b.Jagung, kacang, padi        d. Jahe, kacang, tauge

29.Mengolah kembali agar menjadi bahan yang berguna disebut .........
a.Reuse        b. Recycle        c. Reseller        d. Refund

30.Bahan nabati yang bisa diolah dengan cara diawetkan adalah .........
a.Buah – buahan        b. Songkong        c. Jagung        d. Padi

Kumpulan Soal-Soal  : PRAKARYA & KWU

B.ESSAY (URAIAN) :
Petunjuk : Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan tepat !
1.Jelaskan perbedaan reuse dan recylce !
2.Sebutkan dan jelaskan 3 teknik pengolahan makanan cepat saji !
3.Jelaskan yang dimaksud dengan minuman kesehatan !
4.Jelaskan  yang dimaksud dengan perbanayakan tanaman vegetatif dan berikan contohnya!
5.Apakah yang dimaksud dengan tanaman sayuran ?
6.SELAMAT MENJAWAB

KUNCI JAWABAN PRAKARYA  (VII Kurtilas 13)
A.    PILIHAN GANDA

1    C    11    D    21    D
2    A    12    B    22    D
3    C    13    B    23    A
4    B    14    A    24    D
5    B    15    C    25    B
6    A    16    C    26    C
7    B    17    C    27    A
8    C    18    D    28    B
9    C    19    A    29    A
10    A    20    D    30    C

B.ISIAN

1. Reuse adalah kegiatan mendaur ulang sedangkan recycle adalah mengolah kembali agar menjadi  bahan berguna
2. Tehnik pengolahan bahan pangan
   a. Menumis adalah menggoreng dengan menggunakan sedikit minyak
   b. Menggoreng adalah tehnik memasak bahan mentah dengan mempergunakan minyak    goreng
   c. Membakar adalah proses pemasakan dengan menggunakan api langsung
3. Minuman kesehatan adalah minuman yang dapat menghilangkan rasa dahaga dan mempunyai efek menguntungkan terhadap kesehatan tubuh baik untuk mencegah, mengobati, maupun menjaga kesehatan secara prima jika dikonsumsi secara rutin.
4. Perbanyakan tanaman secara vegetatif adalah perbanyakan tanaman yang dilakukan baik seccara alami maupun secara buatan untuk mempercepat masa produksi tanaman. Contoh: secara alami tunas, rhizoma, dan umbi. Dan secara buatan seperti stek, okulasi, cangkok dan menyambung.
5. Tanaman sayuran adalah tanaman holtikultural yang dibudidayakan secara intensif. 
6. selamat bekerja, semoga sukses dan semoga bermanfaat

Tweet